Chi Siamo
Nel centro di Bologna, in via Francesco Zanardi 104 A, in uno dei quartieri universitari più fervidi della città, è possibile trovare una delle pizzerie maggiormente rinomate della zona: Pizzeria Zanardi 1, gestita da Mehdi Asghar.
Il locale propone un menù notevolmente diversificato che, oltre alle numerose varianti di pizza, offre tantissimi altri piatti, in uno scambio enogastronomico continuo tra cucina tradizionale bolognese, piatti tipici nazionali e sapori mediorientali.
La pizzeria è aperta tutti i giorni, sia in orario diurno (11:00-14:30) che serale (18:00-23:30) e mette a disposizione dei propri clienti un servizio assolutamente completo: è infatti possibile accedere alla sala interna e degustare i piatti direttamente all’interno del locale oppure scegliere l’asporto o la consegna a domicilio.
Quest’ultimo servizio, oltre a essere gestito direttamente dallo staff interno della pizzeria, è stato, di recente, affidato anche alle maggiori compagnie di food delivery, tra cui Justeat, Ubereats e Glovo: basterà semplicemente collegarsi alle rispettive app e procedere con l’ordine diretto.
La Pizzeria Zanardi 1 si contraddistingue come uno dei ristoranti più riforniti e apprezzati di Bologna, presso il quale la qualità degli ingredienti e le preparazioni precise sono considerati aspetti prioritari di tutto il servizio, nell’ottica della massima soddisfazione dei propri clienti.
Un occhio di riguardo, ad esempio, viene riservato a tutti coloro che soffrano di allergie o intolleranze alimentari e che sono invitati a dare tempestiva comunicazione allo staff delle eventuali problematiche connesse con determinati ingredienti o tipologie di alimenti.
Il menù offre, comunque, la possibilità di scegliere tra talmente tanti tipi di piatti che, di certo, anche i clienti più esigenti o delicati potranno trovare qualcosa di gustoso da mangiare: oltre alle pizze, infatti, il menù comprende panini, piade, piatti unici, primi e secondi con contorno, numerose tipologie di insalate miste e diversi piatti di Kebab, preparati secondo la ricetta tradizionale o in numerose altre varianti.
Da Pizzeria Zanardi 1, inoltre, sarà possibile ordinare anche fritti, panini dolci e bevande, tra cui bibite analcoliche, vino e birra, in bottiglia o in lattina.
La cucina garantisce ingredienti selezionati e di ottima qualità, conservati ed elaborati secondo le direttive che regolano la somministrazione di cibi e bevande e nell’assoluto rispetto di tutte le normative igienico-sanitarie.
Ogni ingrediente viene preparato e cucinato secondo abbinamenti classici e tradizionali oppure tramite elaborazioni più complesse dalle quali nascono gusti nuovi e decisi, alla scoperta di sapori innovativi che integrano ingredienti tipicamente mediterranei ad altri appartenenti alla cucina del Nord, con deviazioni verso ricette vegetariane, vegane o più orientaleggianti.
Gli impasti sono curati in ogni fase della preparazione: dalla lunga lievitazione, alla farcitura, fino alla cottura finale; le dosi e le porzioni, piuttosto abbondanti, risultano sempre perfettamente ponderate, al fine di proporre piatti equilibrati, altamente digeribili e gustosi.
Lo staff si rende disponibile a consigliare e suggerire tra le diverse proposte del menù quella che possa soddisfare e accontentare al meglio i gusti di ogni cliente, presentando gli ingredienti principali e descrivendo gli abbinamenti e i metodi di cottura che contraddistinguono i piatti più elaborati e innovativi.