Calzoni

I calzoni sono una versione alternativa della classica pizza: realizzati mediante un impasto sottile, farcito, ripiegato e chiuso a metà, rappresentano un piatto sfizioso e saporito, nel quale il ruolo da protagonista viene svolto dal formaggio filante della farcitura.

Le due varianti proposte sono una la versione più classica del calzone “normale”, (ovvero ripieno di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto) e l’altra, quella “farcita”, che prevede l’aggiunta di funghi.